ทำไม HMB จึงสำคัญต่อสุขภาพกล้ามเนื้อของผู้สูงวัย

ผลการวิจัยพบว่าเมื่อถึงวัย 40 ปี กลุ่มวัยผู้ใหญ่จะเริ่มสูญเสียมวลกล้ามเนื้อไปได้มากถึง 8% ในทุกๆ 10 ปี และอัตราการสูญเสียนี้จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่ออายุ 70 ปี 1 ใน 3 ของกลุ่มผู้สูงวัยชาวไทยที่มีอายุตั้งแต่ 60 ปีขึ้นไปมีความเสี่ยงต่อการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อเป็นอย่างมาก หรือมีภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย (Sarcopenia)

ผลิตภัณฑ์อาหารสูตรครบถ้วนที่มี HMB มีส่วนช่วยส่งเสริมความแข็งแรงให้กับมวลกล้ามเนื้อในกลุ่มผู้สูงวัย และมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างและชะลอการสลายของมวลกล้ามเนื้อ

จากสถิติผู้สูงอายุไทยในปี พ.ศ. 2565 ของสำนักงานสถิติแห่งชาติ พบว่าประมาณ 18% หรือ 12 ล้านคนจากประชากร 66 ล้านคนของไทย มีอายุมากกว่า 60 ปี และคาดว่าในปี พ.ศ. 2574 จะเพิ่มขึ้นถึง 28% ด้วยแนวโน้มประชากรในประเทศที่มีอายุมากขึ้นเรื่อยๆ จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้สูงวัยจะต้องเข้าถึงโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อให้กลุ่มคนเหล่านี้มีสุขภาพที่แข็งแรงและใช้ชีวิตอย่างมีความสุข เมื่อพูดถึงการดูแลกล้ามเนื้อให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี หลายคนคงทราบดีว่าโภชนาการอย่างโปรตีนและการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอมีความสำคัญอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราอายุมากขึ้น และเมื่ออยู่ในภาวะเจ็บป่วยหรือช่วงพักฟื้น ผลการวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารอาหารอย่าง HMB (เอชเอ็มบี) มีประโยชน์ต่อสุขภาพมวลกล้ามเนื้อ มีส่วนช่วยส่งเสริมความแข็งแรงให้กลุ่มผู้สูงวัยชาวไทยได้ในทุกๆ วัน

การทำงานของระบบกล้ามเนื้อในร่างกาย

หน้าที่หลักของกล้ามเนื้อ คือช่วยในการเคลื่อนไหว การทรงตัว เป็นตัวชี้วัดถึงความแข็งแรงและพละกำลังของร่างกาย เมื่อมีกิจกรรมทางร่างกายเหล่านี้ขึ้นจึงเกิดกระบวนการเสริมสร้างและฟื้นฟูกล้ามเนื้อตามมา ดร.ซูเซตต์ เปเรร่า นักวิจัยของแอ๊บบอต ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกล้ามเนื้อ อธิบายว่า “กล้ามเนื้อมีการเคลื่อนไหวอยู่ตลอด และการสลายของมวลกล้ามเนื้อและการเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อนั้นเกิดขึ้นในร่างกายตลอดเวลา เป้าหมายในการรักษาความแข็งแรงของมวลกล้ามเนื้อก็คือทำให้การสลายไม่เกิดขึ้นเร็วกว่าการสร้าง” ผู้คนส่วนใหญ่ไม่ทันตระหนักว่าเมื่อเริ่มก้าวเข้าสู่ช่วงอายุ 40 ปี สามารถจะสูญเสียกล้ามเนื้อไปตามธรรมชาติได้มากถึงร้อยละ 8 ทุกระยะสิบปี และภายหลังอายุ 70 ปีแล้ว อัตราการสูญเสียนี้จะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า อย่างไรก็ตาม การสลายของมวลกล้ามเนื้อสามารถเพิ่มขึ้นตามอายุและทวีขึ้นด้วยอาการเจ็บป่วย

ในขณะที่คนอายุน้อยสามารถชดเชยการสลายของมวลกล้ามเนื้อตามธรรมชาติได้ แต่การสลายของมวลกล้ามเนื้อจะเพิ่มมากขึ้นตามอายุที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากร่างกายมีความสามารถในการใช้โปรตีนเพื่อนำไปสร้างกล้ามเนื้อน้อยลง บทความที่ตีพิมพ์ในวารสาร Age and Aging รายงานว่าการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อหรือภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย (sarcopenia) ส่งผลกระทบต่อผู้สูงวัยอายุ 60 ปีขึ้นไป ถึง 1 ใน 3 ราย การลดลงของมวลกล้ามเนื้อ ส่งผลให้ร่างกายไม่แข็งแรงเหมือนเดิม พละกำลังถดถอย และไม่กระฉับกระเฉงคล่องตัวเหมือนก่อน

บทความที่สนับสนุนโดยแอ๊บบอตในวารสาร Annals of Medicine แสดงให้เห็นว่าปัจจัยต่างๆ เช่น การอักเสบของร่างกายและความเจ็บป่วย การผ่าตัด และการเข้ารักษาในโรงพยาบาลสามารถส่งผลต่อการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อได้

“ร่างกายคนเราสามารถสูญเสียมวลกล้ามเนื้อจำนวนมากในระยะเวลาอันสั้น” ดร.เปเรร่ากล่าว โดยให้ข้อสังเกตว่าการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อในลักษณะนี้มักเกี่ยวข้องกับระยะเวลาฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยที่ล่าช้า บาดแผลหายช้า และคุณภาพชีวิตที่ลดลง “เราควรป้องกันการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อก่อนที่ร่างกายจะเร่งกระบวนการสลายของมวลกล้ามเนื้อ” ดร.เปเรร่ากล่าวเสริม

HMB มีส่วนช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อได้ HMB เป็นตัวช่วยให้กล้ามเนื้อของเราอยู่ในภาวะสมดุล โดยการชะลอการสลายตัวของมวลกล้ามเนื้อ ผลการวิจัยพบว่า HMB มีส่วนช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อในผู้สูงวัยที่มีสุขภาพดีได้ นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่มีสัดส่วนที่เหมาะสมอุดมด้วยโปรตีน ร่วมด้วยการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอจะช่วยส่งเสริมให้ร่างกายรักษาความสมดุลของมวลกล้ามเนื้อตามธรรมชาติได้

HMB คืออะไร

ดร.เปเรร่า อธิบายว่า HMB หรือ beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (เบต้า-ไฮดรอกซี-เบเต้า-เมทิลบิวไทเรต) เป็นสารอาหารสำคัญที่ได้จากการสลายกรดอะมิโนลิวซีนในร่างกายและมีส่วนในการเสริมสร้างและชะลอการสลายของมวลกล้ามเนื้อ HMB พบได้ตามธรรมชาติในปริมาณเล็กน้อยในอาหาร เช่น อะโวคาโด เกรปฟรุต ดอกกะหล่ำ และปลา แต่เป็นการยากที่จะได้รับปริมาณของ HMB ที่เพียงพอต่อการเสริมสร้างกล้ามเนื้อโดยการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียว เราจึงมักพบ HMB ได้ตามผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลากหลายยี่ห้อในท้องตลาด

HMB มีการศึกษามานานกว่า 25 ปี ในการวิจัยทางคลินิกกว่า 90 ผลงาน รวมถึงการศึกษาวิจัยมากกว่า 20 ผลงานในกลุ่มผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีและกลุ่มผู้ใหญ่ที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลร่วมกับสารอาหารอื่นๆ พบว่า HMB มีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพกล้ามเนื้อของเราได้

ร่างกายจะได้รับ HMB อย่างไร

การได้รับ HMB ตามธรรมชาตินั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปในร่างกายของเรา กรดอะมิโนลิวซีนที่ได้จากการทานอาหาร น้อยกว่า 5 % จะถูกเปลี่ยนเป็น HMB ดังนั้น แม้รับประทานอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนก็ไม่อาจเพียงพอต่อความต้องการ HMB ของร่างกาย โดยเฉพาะในผู้สูงวัย

ดร.เปเรร่า เผยว่า การได้รับ HMB ในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกายคือ 1.5 กรัม จากการทานอาหารเพียงอย่างเดียวนั้นเป็นไปได้ยากมาก “คุณต้องทานอะโวคาโดมากถึง 6,000 ลูก และนี่เป็นโจทย์ที่ ดร.เปเรร่าและทีมงานของแอ๊บบอตมุ่งมั่นทำงานอย่างหนักเพื่อผลักดันให้เกิดการศึกษาวิจัยเพื่อช่วยให้แพทย์และผู้คนตระหนักถึงความสำคัญของ HMB ต่อการเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ

สำหรับผู้สูงวัยที่กำลังอยู่ในช่วงรักษาตัวหรืออยู่ในช่วงฟื้นฟูร่างกาย การได้รับ HMB เสริมเข้าไปในมื้ออาหาร จะมีส่วนช่วยเสริมสร้างสุขภาพของมวลกล้ามเนื้อได้

7 ผักผลไม้ธาตุเหล็กสูง บำรุงเลือด ช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดง

เหล็กเป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกาย การขาดธาตุเหล็กอาจส่งผลให้เราไม่มีแรง พลังงานต่ำ หายใจถี่ ปวดศีรษะ หงุดหงิดง่าย เวียนศีรษะ และโลหิตจาง ปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำต่อวันนั้นแตกต่างกันไปตามเพศและช่วงชีวิตของแต่ละคน ตัวอย่างเช่น ผู้ชายและผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน โดยทั่วไปต้องการธาตุเหล็กประมาณ 8 มิลลิกรัมต่อวัน แต่จะเพิ่มขึ้นเป็น 18 มก. ต่อวันสำหรับสตรีที่มีประจำเดือน และ 27 มก. ต่อวันสำหรับสตรีมีครรภ์

และเนื่องจากธาตุเหล็กนั้นมีหลายประเภท บางประเภทนั้นร่างกายของเราจะดูดซึมได้ง่ายกว่า อย่างธาตุเหล็กฮีมที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายและนำไปใช้ได้รวดเร็ว โดยปกติแล้วธาตุเหล็กสามารถพบได้ในอาหาร 2 รูปแบบ ได้แก่ เหล็กในรูปฮีม (heme iron) และ เหล็กในรูปอื่นๆ (nonheme iron) เหล็กฮีมจะพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น ในขณะที่ธาตุเหล็กอื่น ๆ ก็จะพบได้ในพืช อย่างไรก็ตามเรามักถูกแนะนำให้รับประทานอาหารที่หลากหลายทั้งเนื้อสัตว์และพืชผัก เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน แต่สำหรับคนที่รับประทานเนื้อสัตว์น้อยหรือมังสวิรัติ แล้วกังวลว่าตนเองจะขาดธาตุเหล็ก เราก็ได้รวบรวมผักและผลไม้ที่เต็มไปด้วยธาตุเหล็กมาให้ค่ะ

7 ผักผลไม้ธาตุเหล็กสูง

1. ฟักทองและเมล็ด
ฟักทองและเมล็ด มีประโยชน์ในการช่วยบำรุงเลือด โดยฟักทอง 100 กรัม จะให้ธาตุเหล็กประมาณ 0.8 มิลลิกรัม ส่วนในเมล็ดฟักทองจะให้ธาตุเหล็กสูงถึง 3.3 มิลลิกรัม นอกจากนี้ในเมล็ดพืชยังมีโปรตีน ไฟเบอร์ แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ซีลีเนียม สารต้านอนุมูลอิสระ และสารประกอบต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งทั้งสองนี้ถือว่าเป็นไขมันดีที่ช่วยบำรุงสุขภาพ

2. ผักใบเขียว
ผักใบเขียว เช่น ผักโขม คะน้า เคล มีธาตุเหล็กอยู่ระหว่าง 1 – 5.7 มก. ต่อถ้วย ซึ่งคิดเป็น 6 – 32% ของปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำต่อวัน อย่างไรก็ตามบางคนอาจจะรู้สึกยากที่จะกินผักใบเขียวดิบ ๆ ในปริมาณ 100 กรัม ซึ่งหากเจอกรณีแบบนี้ก็ควรบริโภคแบบปรุงสุกจะดีที่สุด นอกจากนี้ยังมีผักปรุงสุกที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กอีกอย่างบรอกโคลีและกะหล่ำดาว ซึ่งมีธาตุเหล็กระหว่าง 1 – 1.8 มก. ต่อถ้วย คิดเป็น 6 – 10% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

3. มะเขือเทศ
มะเขือเทศมีธาตุเหล็กประมาณ 0.5 มก. ต่อถ้วย โดยมะเขือเทศดิบจะมีธาตุเหล็กน้อยมาก แต่หากทำให้สุกหรือรับประทานในปริมาณที่เข้มข้น ก็จะให้ธาตุเหล็กมากกว่า ตัวอย่างเช่น ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย (66 กรัม) ให้ธาตุเหล็ก 2 มก. หรือ 11% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ในขณะที่มะเขือเทศกระป๋องหรือ Tomato Paste 1 ถ้วย (245 กรัม) ให้ธาตุเหล็ก 2.4 มก. หรือ 13% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

มะเขือเทศตากแห้งก็เป็นอีกหนึ่งแหล่งอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก โดยเราจะได้รับธาตุเหล็ก 2.5 มก. ต่อครึ่งถ้วย หรือคิดเป็น 14% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน มะเขือเทศยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี ซึ่งอาจช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เชื่อมโยงกับการบำรุงผิว ช่วยลดปัญหาผิวจากการถูกแดดเผาได้

4. มันฝรั่ง
มันฝรั่งมีธาตุเหล็กในปริมาณที่ดี แต่โดยส่วนใหญ่มักจะอยู่ที่บริเวณเปลือก มันฝรั่งขนาดใหญ่ที่ไม่ได้ปอกเปลือก (299 กรัม) ให้ธาตุเหล็ก 1.9 มก. ซึ่งคิดเป็น 11% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน มันฝรั่งยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี บี6 และโพแทสเซียม โดยคิดเป็น 42% ของความต้องการในแต่ละวัน

5. ลูกพรุน
ลูกพรุนเป็นที่รู้จักกันว่ามีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ อย่างไรก็ตามลูกพรุนก็ยังเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำลูกพรุน มีธาตุเหล็กประมาณ 2.9 มก. ต่อถ้วย (8 ออนซ์ หรือ 237 มล.) คิดเป็นประมาณ 16% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน และนอกจากนี้ลูกพรุนยังมีไฟเบอร์ โพแทสเซียม วิตามินซี วิตามินบี 6 และแมงกานีสอีกด้วย

6. มะกอก
มะกอกเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีธาตุเหล็กสูง มะกอกดำมีธาตุเหล็กประมาณ 6.3 มก. ต่อ 100 กรัม หรือ 35% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน นอกจากนี้ มะกอกสดยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ ไขมันดี วิตามินเอและวิตามินอี มะกอกยังมีสารโอเลอโรพีน (oleuropein) ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ โดยประโยชน์เด่น ๆ ของสารชนิดนี้คือช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ

7. มัลเบอร์รี่
มัลเบอร์รี่หรือลูกหม่อน เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าสนใจ ผลไม้ชนิดนี้ไม่เพียงให้ธาตุเหล็กประมาณ 2.6 มก. ต่อถ้วย คิดเป็น 14% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน แต่มัลเบอร์รี่ในปริมาณนี้ ยังสามารถคิดเป็น 57% ของปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวันได้ด้วย และนอกจากนี้มัลเบอร์รี่ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเช่นกัน ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็งบางชนิดได้

ส่องตัวอย่างเกมลงดันสุดฮาร์ดคอ Wizardry Variants Daphne โหดแค่ไหนไปดู

ความโหดฮาร์ดคอต้องยกให้เกมนี้ Wizardry Variants Daphne ไอพีตะลุยดัน RPG มุมมองบุคคลที่หนึ่ง (dungeon crawler RPG) จากค่าย Drecom และ Studio 2PRO ล่าสุด มีตัวอย่างใหม่มาป้ายยากันอีกแล้วกับ ‘The Beginning of the Story’ ที่จะมาพร้อมการปรากฏตัวของสาวปริศนา ที่มาที่ไปของพลังลึกลับที่มือข้างขวาและพวก Warped Ones ที่ต้องการเอาชีวิตเพื่อนๆ

ในบรรดาไอพีสายเวทมนต์ Wizardry Variants Daphne ถือเป็นเกมที่ฟีเจอร์โหดฮาร์ดคอร์อยู่เต็มไปหมดไม่ว่าจะเป็นระบบตายถาวร (permanent character deaths) จุดเซฟความก้าวหน้า (save spots) ที่มีมาให้น้อยสุดๆ การต่อสู้ที่มอนสเตอร์เหนือกว่า ระบบกับดัก และอื่นๆ อีกมากมาย ถ้าจะโซโล่คนเดียวถือว่าไม่ง่าย แต่ในเกมก็มีโหมด co-op มาแบ่งเบา ระบบต่อสู้เป็นแบบ Turn-Based ตัวเกมมีกำหนดวันเปิดให้บริการบน iOS และ Android พร้อมกันทั่วโลกช่วงต้นปี 2023

นุสแซร์ มาซราอุย ฟูลแบ็กทีมชาติโมร็อกโก ของ บาเยิร์น มิวนิค จะต้องเว้นว่างจากวงการฟุตบอลไปสักพัก หลังได้รับการวินิจฉัยว่ามีอาการเยื่อหุ้มหัวใจอักเสบจากการติดเชื้อโควิด-19

สโมสรบุนเดสลีกา เปิดเผยว่า มาซราอุย ต้องพลาดเกมรอบก่อนรองชนะเลิศ ฟุตบอลโลก ซึ่ง โมร็อกโก เอาชนะ โปรตุเกส เพราะติดเชื้อโควิด-19 แม้ว่าจะสามารถเล่นในเกมกับ ฝรั่งเศส ในรอบตัดเชือกได้ 45 นาทีก็ตาม

เขาไม่ได้มีส่วนร่วมในนัดชิงอันดับสามที่ โมร็อกโก พ่าย โครเอเชีย เนื่องจากปัญหาที่กล้ามเนื้อ

แต่การทดสอบทางการแพทย์เพิ่มเติมเมื่อเขากลับมายัง เสือใต้ พบว่าเยื่อหุ้มหัวใจของ มาซราอุย ซึ่งเป็นถุงป้องกันที่เต็มไปด้วยของเหลวซึ่งล้อมรอบหัวใจ และช่วยให้มันทำงานได้เกิดมีอาการอักเสบ

แถลงการณ์โดย บาเยิร์น ระบุว่าดาวเตะวัย 25 ปี จะไม่เดินทางไปกรุงโดฮากับทีมเพื่อเข้าแคมป์เก็บตัวก่อนที่บุนเดสลีกา จะกลับมาแข่งขันใหม่ในอีก 2 สัปดาห์ข้างหน้า

บาเยิร์น ทวีตว่า “นุสแซร์ มาซราอุย หายดีแล้วหลังจากติดเชื้อโควิด การตรวจติดตามผลในมิวนิคหลังการแข่งขันฟุตบอลโลกเผยให้เห็นการอักเสบเล็กน้อยของเยื่้อหุ้มหัวใจ ซึ่งตอนนี้กองหลังจะรักษาให้หายดี”

บิลด์ หนังสือพิมพ์เยอรมันรายงานว่า มาซราอุส คาดว่าจะต้องพักราว 6-8 สัปดาห์

อัพเดททุกข่าวสารของวงการกีฬา ข่าวฟุตบอลล่าสุด >>> คาร์ราเกอร์ : คงมีแฟนแมนฯ ยูฯ แค่ 1% ที่เข้าข้างโรนัลโด้ คือเอฟรา, ริโอ และ รอย คีน